BOULANGERIE MAISON KAYSER JAPON/メゾンカイザー高輪店
フランス・フィガロ紙が人気No・1に選んだフランスの有名ベーカリーショップ「エリックカイザー」。
その日本初出店として、食通たちのあいだで注目されているのが、今年7月にオープンした「メゾンカイザー高輪店」。 店に入ると目に飛び込んでくるオーブンからはパンの焼ける香りが、そして色よく焼きあがった50種類ものパンが、粋なフランスの気分を漂わせている。
さらにMacで作ったという写真付きのプライスカードも温かな雰囲気の店作りに一役。 今回は代表取締役の木村周一郎さんにエリックカイザーのパンの魅力について、そしてMacについてお話をうかがった。
フランスの人気NO.1ベーカリー「エリックカイザー」のオフィスの
コンピュータは全てMac。いずれは店のホームページもMacで 作ってみたいですね。
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